Mangosteenvrucht
Hoewel ze al letterlijk duizenden jaren bestaat, is de mangosteenvrucht niet wereldwijd bekend. De smaak van de mangosteen, die traditioneel gekweekt wordt in Zuidoost-Azië, is uniek. De vrucht heeft een dieppaarse schil en zoet wit vruchtvlees en is ongeveer even groot als een mandarijn.
De mangosteenvrucht is net zo lekker als functioneel, omdat het een hoge concentratie aan xanthonen bevat. Bovendien bevat elke portie mangosteen tot 5 gram vezels. Haar paarsachtige pigment wordt ook gebruikt als verf.
“De mangosteenvrucht overtreft als delicatesse zeker alle vruchten in de tropische zone, zoniet alle vruchten ter wereld. Het eten van deze vrucht is zowel een plezier voor het oog als voor de smaakpapillen.”- David Fairchild, PhD., landbouwkundig onderzoeker, botanist en auteur.
Aanmelding distributeur
